フィナンシェ
焦がしバターと卵白で作る風味豊かな焼き菓子。香り高い最高品質のアーモンドパウダーをたっぷりと使用。周りは少しサクッと中はしっとりとした一番人気の焼き菓子です。
ガレットブルトンヌ
ほんのりと塩味を感じるザクっとした歯ごたえの焼き菓子です。たっぷりの北海道産バターを使用したバターの香るお菓子です。
アニマルクッキー
サブレで一番人気のアニマルクッキー。国産小麦とバター、そして良質な最高級アーモンドを使用した風味豊かなサブレです。可愛いアニマル型も人気の理由です。
焼き菓子
Baked confectionery
ごろごろクッキー
ごろごろっとクルミとチョコチップが入りアメリカンクッキーをイメージさせます。クルミの香ばしさが口の中で広がる風味豊かなザクっとしたクッキーです。
クーロンヌ
懐かしい味が蘇る素朴なビスケットです。北海道小麦が前面に香りミルクの風味が優しくお口の中を駆け巡ります。少し硬めの素朴なビスコッティのようなお菓子です。
ディアマン、ディアマンショコラ
サクッとホロホロっと崩れるような繊細なクッキー。バターをふんだんに使用し、良質なバニラオイルが香るバニラのクッキー、そしてチョコの風味を楽しめるディアマンショコラの二種類をご用意しています。
マドレーヌ
国産のレモン（無農薬）の皮を混ぜ込んだレモンが香るマドレーヌです。（時期によりレモンは入らずプレーンになります）北海道バター、北海道小麦、越後のたまごがふわっと香る優しいマドレーヌです。アールグレイの香る紅茶マドレーヌもご用意しています。
※他にも焼き菓子は取り揃えています。
当店は焼き菓子の専門店に近い品揃えをしており、生菓子と同じレベルの人気があるのが特徴です。すべて拘った銘柄の北海道産小麦・バター。
そしてお米を食べて育つ甘みのある越後の卵を使用して作っています。